凉山新闻联播 | 我州开展“五一”节前文旅市场大检查

  布雷格表示:酒吧和餐馆里瓶装葡萄酒的平均售价约为46美元/瓶,而前几年这一价格还不到40美元。

但据有关数据显示,到明年中国葡萄酒产量很有可能赶超知名葡萄酒生产大国,如澳大利亚和智利。2011年仅有2家企业参展,而今年有18家企业参展。

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为什么呢?这是因为美国50年前的经验告诉我们:当一个国家生产得越多,这个国家就会消费得越多,从而同类产品的进口量也会随之增多。据统计,此次参加Vinexpo的中国葡萄酒专业人士人数已创历史新高,这清楚地表明不管是作为葡萄酒消费国还是生产国,中国对全球葡萄酒市场的影响都在与日俱增。摘要: 多年以来,中国一直从欧洲国家进口葡萄酒。贝纳特说道,此外,2014年Vinexpo还将首次登陆北京。随着中国富豪近年不断收购波尔多酒庄,中国人也成为了部分法国葡萄酒的生产商。

在此次展览会上,中国参展商大都来自烈酒行业。据Vinexpo统计,全球葡萄酒消费量正呈现出增长态势。这是时隔十多年后,Vinexpo再次登录日本。

据Vinexpo 和国际葡萄酒与烈酒数据分析公司(IWSR)数据显示,日本葡萄酒市场依旧保持着健康发展的态势。2014年5月份,Vinexpo将再次在香港举行。Vinexpo,又称波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会,是全球最专业、最杰出的葡萄酒及烈酒展览公司,世界顶级酒展之一。摘要: 据IWSR预测,2012至2016年,中国葡萄酒市场将增长40%,日本葡萄酒消费均价位居全球之首。

1981年由法国波尔多工商业协会(Bordeaux Chamber of Commerce and Industry)创办,Vinexpo每两年在法国波尔多举办一次,间隔的一年将举办海外展,一直是业界翘首以待的盛事。2014年6月,Vinexpo将首次登陆北京。

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据预计,Vinexpo北京站将吸引来自北京和华北地区3,000至4,000多名参观者。Vinexpo曾于2000年和2002年在日本举行,自此以后的10多年间,日本再没有举行过亚太区国际葡萄酒及烈酒展会。Vinexpo主办方表示,把中国大陆和日本计算在内,2014年展会规模将较以往扩大一半。就消费量与消费额而言,亚洲的增速是世界其它地区的四倍,中国的葡萄酒市场增长更是首当其冲。

2007年至2011年,日本葡萄酒消费量增长了20%,其中,2011年葡萄酒消费量为3,064万箱(9升/箱),约等于3.68亿瓶。亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会(图片来源:Vinexpo) 据估计,2012至2016年,中国葡萄酒市场将增长40%,日本葡萄酒市场将再实现3.25%的增长。日本东京将于2014年11月份举行Vinexpo,东京展会主要针对的是日本酒吧和餐厅,预计访客可达3,000人左右。Vinexpo海外部门CEO 罗伯特贝纳特(Robert Beynat)说:亚洲市场已成为未来最有发展潜力的市场之一,基于这一事实,我们决定在这里发展。

从2006年开始,香港就成为亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo Asia-Pacific )的举办地。自1998年起,Vinexpo每两年在亚洲举行一次

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因此,有一些日本市面销售的日本葡萄酒实际上使用了进口的酿酒原料。该品种多用不锈钢桶发酵后新鲜装瓶,清雅恬淡,芳香爽口,不加修饰的原始美,其最大的特色是酸度很高,酒精度却很低,徘徊在10.5%-12%之间,健康易饮。

甲州葡萄从高加索山经丝绸之路,渡海來到日本,经过一千三百年的漫长演化,长出无惧微菌的厚皮,抵御霉菌能力颇强,成为最能适应日本潮湿气候的品种。跟法国相比,这里的葡萄园很不一样,几乎都是藤架式栽培,葡萄藤像是粗壮的树,每棵距十公尺之远,种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄。日本的原产地标识法规体系类似法国的AOC和美国 的AVA制度。近几年,日本的葡萄酒也在海外市场上频频发力,日本葡萄酒生产商也开始将触角伸向国际,虽其葡萄酒生产史无法与欧洲各老牌葡萄酒生产国相提并论,但对这来自富士山下的日本葡萄酒,我们不得不重新审视。其中最知名的精英包括中央葡萄酒株式会社(Grace Wine)、Chateau Mercian、丸藤葡萄酒(Rubaiyat)等。看似简单平凡的一款酒,却以其生动灵巧的清丽酒体,如潺潺溪水,为味觉帶來自然宁静的安定之感。

甲州葡萄酒(图片来源:gracewine) 在原产地标示这个问题上,日本目前还没有全国范围内的关于葡萄酒命名的法定机构。比如甲州市就采用了葡萄酒原产地认证条例(Wine Domain of Origin Certification Regulation)。

不论使用哪国的原酒以及哪个品种的葡萄,只要是在日本国内发酵生产的葡萄酒统统都被标记为日本酒。山梨县,是一个被群山环绕的盆地,太平洋潮湿的水气被阻隔在富士山另一边的海岸,此处为多雨的日本群岛中最干燥与阳光充足的地带,因此也是最适合葡萄种植的地方。

由于气候等原因,日本的葡萄并不像法国等其他国家那样得老天厚爱,不过,即便条件如此艰难,日本的葡萄酒如今也开始在国际市场上崭露头角,使得我们不得不重新审视这来自岛国的葡萄酒。该品种成熟的浆果粉得透亮,略带浅灰或浅紫,酒色接近纯白或泛着微黄。

甲州葡萄是日本历史上最为古老的品种,也是日本的特有品种,且与中国还有些渊源。日本,素以出产享誉世界的清酒而闻名,除此之外,日本也是获得过国际金奖威士忌的国度,这似乎让你有些觉得不可思议,然而更不可思议的还在后面。摘要: 提到日本的酒精饮料,我们的第一反应肯定都是日本清酒。比起大吟酿,甲州白酒有更生动的酸味与果香,特别是在搭配生鱼或寿司时,跟其它表现清新的西方葡萄酒不同,它在香气或口感上都有更多的想象和接受的空间,清雅简单,却更能突现所搭配料理的细节。

在胜沼町,随处可见连绵的葡萄园。图片来源:gracewine 除了山梨县,日本葡萄酒产区主要还包括北海道、山形县、新泻县、长野县、滋贺县、枥木县、京都、大阪、兵库县、宫崎县。

事实上,由于日本的气候较为寒冷,湿度也较高,因此栽培酿酒葡萄的难度较大,而且葡萄的品质普遍不高。有人这样形容甲州葡萄酒,说其颜色透明如泉水,飄着淡淡的柚子香,喝起來轻巧多酸,鮮美止渴。

在盆地东北角,一处近山的冲积岩上,聚集着三十多家日本最古老的葡萄园和酒庄,这便是日本名符其实的葡萄酒乡甲州市(Koshu)的胜沼町。名气虽小,但身份不低微,它是唯一一款日本本土的酿酒葡萄品种。

精巧的甲州白酒,很适合用作餐前酒,用来佐以口味自然清淡的日本料理,甚至比清酒更加吸引人。不过,日本有些地区已经开始执行地区性的关于产区命名的法律法规了。相较而言,位于富士山脚下的山梨县可谓是种植酿酒葡萄的风水宝地,全日本约200来家的葡萄酒庄将近有一半位于此地摘要: 提到日本的酒精饮料,我们的第一反应肯定都是日本清酒。

该品种多用不锈钢桶发酵后新鲜装瓶,清雅恬淡,芳香爽口,不加修饰的原始美,其最大的特色是酸度很高,酒精度却很低,徘徊在10.5%-12%之间,健康易饮。近几年,日本的葡萄酒也在海外市场上频频发力,日本葡萄酒生产商也开始将触角伸向国际,虽其葡萄酒生产史无法与欧洲各老牌葡萄酒生产国相提并论,但对这来自富士山下的日本葡萄酒,我们不得不重新审视。

看似简单平凡的一款酒,却以其生动灵巧的清丽酒体,如潺潺溪水,为味觉帶來自然宁静的安定之感。甲州葡萄是日本历史上最为古老的品种,也是日本的特有品种,且与中国还有些渊源。

精巧的甲州白酒,很适合用作餐前酒,用来佐以口味自然清淡的日本料理,甚至比清酒更加吸引人。比起大吟酿,甲州白酒有更生动的酸味与果香,特别是在搭配生鱼或寿司时,跟其它表现清新的西方葡萄酒不同,它在香气或口感上都有更多的想象和接受的空间,清雅简单,却更能突现所搭配料理的细节。

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